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自我作古（じがさっこ）──「我より古を作（な）す」という言叶に象徴される、自ら先例となり道を切り拓く姿势は、私の事业実践の根底にある。

冲縄県糸満市で海ぶどうの陆上养殖と観光事业を営む中で、私はしばしば「前例がない」と言われてきた。まだ食材としてメジャーではなかった海ぶどうの価値を、いかに社会に伝えるか。その问いに向き合い続けて约17年が経つ。养殖技术の确立、市场开拓、安定供给体制の构筑など多くの课题に直面してきたが、常识にとらわれず挑戦を重ねてきた。

当初から海ぶどうアイスなど加工分野にも取り组み、新たな価値创出を図ってきた。近年は「ふくらむぷちぷち」など新商品の开発を进めるとともに、保存技术の改良により、従来常温で约1週间であった赏味期限を约2年へと延ばし、现在はフランスを含む世界18カ国への输出を行っている。今后は、规格外品を活用し、食べられるコスメなど新たな商品へ転换する取り组みも进めている。生产に加え、加工、観光体験、教育、研究を掛け合わせた6次产业化を进めることで、単なる农水产物を超えた文化的価値の创出を目指してきた。

観光事業では「海ん道 Uminchi」という施設で、摘み取り体験や海ぶどうすくい体験を通じ、これまで味わったことのない未知の感動を伴う体験を提供している。海ぶどうを摘み、味わい、その背景にある自然や海人（うみんちゅ）文化との関係を体感する一連の経験こそが、地域ブランドを形づくると考えている。

こうした取り组みの根底には先代から受け継いだ开拓精神と、社员や地域と共に歩む共生共栄の理念がある。地域资源を活かしつつ地域を创生し、未来へ新たな価値を繋いでいくことが私たちの使命である。今后は6次产业化を基盘にまちづくりへと取り组みを进化させていきたい。

海ぶどうを世界ブランドへと育てることが私の使命である。それにより世界の食卓で高付加価値食材として评価され、原料としても多様な分野との协働によって新たな価値が见いだされ、さらに「海ん道」へ人々が访れる──そうした循环モデルを筑いていきたいと考えている。

人口减少や地域格差が语られる今こそ、地方から新しいモデルを示す责任がある。前例がないからこそ挑戦する。我より古を作す。その覚悟をもって次代の产业创造に向き合い続けたい。

※本文中に记载しております「ふくらむぷちぷち海ぶどう」につきまして、この度「経済产业大臣赏」を受赏いたしました。以下のリンクよりご注文いただけます。